治好白癜风费用 https://disease.39.net/bjzkbdfyy/170601/5419382.html“秋风起,三蛇肥”。金秋时节,正是吃蛇肉最好的时节。此时的蛇为冬眠蓄足了营养,又肥又壮,也最为滋补。
秋天的蛇肉,最为肥美
在湖南长沙的大小餐馆,开始陆陆续续出现蛇食,比如有口味蛇、青椒焖蛇、姜辣蛇、秘制蛇、干锅带皮蛇……蛇食,已成为新湘菜不可或缺的风味主角。
剁好的蛇肉,小伙伴你会害怕吗!
下面,小编来给大家介绍一道湖南的名菜——口味蛇。
口味蛇
口味蛇选用高蛋白,低脂肪,肉质细嫩的本地蛇作原料,配制以鲜、香、辣为主要特征的口味。
香辣的口味蛇
鲜嫩,香辣,酱汁味浓的蛇肉,满盘红艳艳的糊满辣椒,肥肥的蛇段已被浸得通红发亮,蛇肉紧实,泛着透明的油光。
肥美的蛇肉
蛇肉的胆固醇含量很低,对防治血管硬化有一定的作用,还有祛风湿,通经络的功效,是深受人们喜爱的美味佳肴。
蛇肉
蛇肉虽然肥美,但小编在这里还是要提醒几点哦:
1.蛇肉一定要熟透才可以安全食用。
2.生饮蛇血、生吞蛇胆是非常不卫生,肯定有一定的危险性,可引起急性胃肠炎和寄生虫病。
3.蛇肉与蛇皮中有寄生虫,需洗剥干净。
好啦,小伙伴们你们有吃过湖南的口味蛇吗?小编的文章有没有引起你的食欲呢?可以在评论下方留言哦~